油酸二乙醇酰胺(ODEA)与油酸二乙醇酰胺硼酸酯是两种在化学结构上有所不同的化合物。它们的区别主要体现在以下几个方面：

　　1. 化学结构：油酸二乙醇酰胺(ODEA)是一种酰胺类化合物，其分子结构中含有酰胺基团。而油酸二乙醇酰胺硼酸酯则是在ODEA的基础上，添加了硼酸酯基团。

　　2. 功能性质：由于化学结构的区别，ODEA和油酸二乙醇酰胺硼酸酯具有不同的功能特性。ODEA主要用作表面活性剂、乳化剂和润滑剂等工业用途。而油酸二乙醇酰胺硼酸酯则具有更多的应用领域，例如作为药物载体、涂料添加剂和材料合成中的催化剂等。

　　3. 合成方法：由于化学结构的差异，ODEA和油酸二乙醇酰胺硼酸酯的合成方法也不相同。ODEA的合成方法一般是通过酰胺化反应得到，而油酸二乙醇酰胺硼酸酯的合成则需要在ODEA的基础上进行硼酸酯基团的引入。

　　综上所述，油酸二乙醇酰胺(ODEA)和油酸二乙醇酰胺硼酸酯在化学结构、功能性质和合成方法等方面存在明显的区别。这些差异决定了它们在应用领域上的不同用途和性能。根据具体需要，选择适合的化合物对于实现特定的要求非常重要。